Reportaje de La Crónica de México DF sobre nuestros vinos al otro lado del Atlántico:
- Jóvenes destacados en España
Por: Deby Béard Opinión Viernes 15 de Febrero de 2008 Hora de publicación: 01:46
En Castilla y León... Se encuentra la DO Bierzo, situada al noroeste de la provincia de León, en una superficie aproximada de 18 km de longitud por 22 km de anchura. De las variedades cultivadas, la mencía es la más noble de las tintas locales. Con esta uva se elaboran tintos y rosados de agradable acidez frutal, fino aroma y una deliciosa estructura sensual de taninos jugosos y aterciopelados. Otras variedades importantes son la garnacha tintorera para los tintos y la palomino, la doña blanca, la malvasía y la godello para los blancos. Esta DO cobija Bodegas y Viñedos Luna Beberide Mencía, la cual nació en 1987. Poseen un caserón del siglo XVI que utilizan para el envejecimiento de sus vinos, ubicada en la localidad de Villafranca del Bierzo y una nave de elaboración situada en la localidad de Cacauelos. Creada con el fin de introducir una filosofía basada en la calidad y el respeto a la tierra. En los últimos años han contado con la asistencia de Mariano García “El Mago”, uno de los más prestigiosos vinicultores de España, quien estuvo a cargo de Vega Sicilia durante 15 años y actualmente está encargado de Mauro y Terreus [+ en Jóvenes destacados en España]
